楚香烤魚的調料

1、原料：新鮮魚一條（約1250克）、蘑菇50克，番茄125克，雞蛋100克，葱頭75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。

2、調料：食油100克，奶油調味汁500克，辣椒10克，香菜20克，乾酪末50克。精鹽適量，胡椒粉少許，黃油50克 ，白糖50克，味精適量，花椒2克，大料100克，香菜50克，祕製油100克。

3、配菜：菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、胡蘿蔔、西芹等，按個人喜好添加。