用料
李子若干，冰糖若干。
步驟:
步驟 1
一隻李子切三片後放入空氣炸鍋
步驟 2
低温100～110度60～70分鐘烘乾李子片。
步驟 3
烘製完成的李子幹
步驟 4
烘製完成後可以去掉李子核，吃時可以更過癮。
步驟 5
去核後裝盤欲上鍋蒸。
步驟 6
撒上冰糖（冰糖建議打碎成糖粉），當然也可以用白糖。
步驟 7
中小火隔水蒸30分鐘左右，直至糖都融化。
步驟 8
出鍋攪拌均勻，就可以享用了。
步驟/方法分步閲讀
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準備食材
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雞蛋打散備用
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李子去皮
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放入雞蛋液中翻滾一下，讓其均勻的裹上一層雞蛋液
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放入麪包糠中滾一下，讓其均勻的裹上一層面包糠
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依次做好所有的李子
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鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入李子炸至金黃色
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撈出瀝乾油份
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即可
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