臘八蒜炒豬肘子怎麼炒

臘八，蒜炒豬肘子，怎麼炒

個人是這樣認為的，臘八，蒜炒豬肘子，應該是把豬肘子煮熟以後再來和臘八蒜炒也可以，豬肘子，滷好以後然後再和臘八蒜一起炒，先倒油，然後再炒這個滷好的豬肘子，最後放臘八蒜因為臘八蒜生的都可以吃，所以到豬肉炒的差不多了，豬肘子炒的差不多了，再放臘八蒜，這樣的話，炒出來味道還是挺鮮美的

步驟 1

肘子剁大塊，放料酒，葱，姜

步驟 2

幾瓣臘八蒜切片，和肘子醃製一小時

步驟 3

油鍋熱，放肘子，炒香，放醬油，蠔油，黃豆醬，鹽，八角

步驟 4

加水，大火燒開後轉小，燉四十分鐘

步驟 5

臘八蒜和泡蒜的醋

步驟 6

用榨汁機榨成汁

步驟 7

放鍋中燒開，勾薄芡

步驟 8

肘子燉好後，撈起，淋上蒜汁