材料:大白菜250克,乾粉絲50克,豬油30在,鹽5克,姜3克,野山椒10克,雞精3克,胡椒3克
做法:
1、白菜洗淨,去根斜切成薄片粉絲用熱水泡1小時瀝乾水備用野山椒剁碎,姜切絲。
2、湯鍋置火上,放豬油化開,加薑絲、野山椒爆出味,加清水和鹽煮開加大白菜入鍋煮軟再加粉絲煮開3分鐘出鍋前雞精、胡椒調味即成。