食材：拉麪適量、黃豆適量、芝麻2大勺、雞蛋1個、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、西紅柿適量、食鹽適量、雞粉適量。
步驟：
1、大豆用清水浸泡一夜，用水清洗幾遍後，放到鍋裏煮熟。
2、煮熟的大豆迅速放進涼水裏浸泡，這樣有利於去除豆皮。
3、將大豆去掉豆皮，放進豆漿裏打成豆漿。
4、做好的豆漿過濾豆渣後涼透，放進冰箱裏冷藏。
5、將炒熟的芝麻放料理機裏打碎備用。
6、雞蛋煮熟一剖為二，黃瓜、胡蘿蔔切絲，西紅柿切開。
7、開水煮面，煮好的麪條撈出後迅速放進冰水裏過涼，洗去表面粘稠。
8、冰鎮好的豆漿里加入一點點鹽、少量雞粉，放進兩大勺芝麻碎。
9、將過涼的麪條放在豆漿裏，上面擺放上雞蛋、蔬菜絲即可。
首先把黃豆.洗乾淨備用，放鍋.中小火.炒40分鐘左右，炒出香味.就熟了，炒好的黃豆和白糖.一起放入破壁機.蓋好.按清洗.1分鐘，黃豆麪.自做完成.即可食用
品位站
