一葉乾魚怎麼做

材料

午仔魚一葉幹 一尾，油 適量，檸檬 半顆，胡椒鹽 適

做法

1、開中小火，將少許油倒入鍋中。

2、將鍋子前後左右搖晃，讓鍋中都沾勻油。

3、待油微熱，將午仔魚一夜幹至入鍋中。

4、煎至兩面金黃微酥即可起鍋。

5、擺盤，可淋上檸檬汁，可斟酌個人口味是否使用胡椒鹽。