豬皮凍怎麼熬

豬皮上的毛處理乾淨，颳去豬皮上的油脂層，切條，鍋中添水燒開放入豬皮，花椒大料葱姜，焯水，撈出晾涼，另燒一鍋清水，放裝有花椒大料，香味桂皮的料包，加醬油，白糖，放進豬皮，小火熬煮，直至粘稠，關火，分裝進幾個玻璃保鮮盒裏，晾涼，放進冰箱凝固，吃時取出切條即可食用！