家庭豬皮凍的熬製方法

1、皮凍用豬皮，然後將豬皮洗淨切小條，切的越小越好，這樣煮起來比較容易。

2、豬皮凍用大火熬開，再小火慢慢熬。

3、在熬皮凍時千萬不要頻繁的攪動，容易糊鍋。

4、皮凍在倒入盆前要攪拌均勻。

5、將皮凍倒入盆中後，還需冷凍成型，需放在冰箱的冷藏室防止化開。

將剔除油脂的豬皮，分割成小塊冷水下鍋煮十分鐘左右，撈出再切成絲，按一份肉皮兩份水的比例，重新下鍋熬煮三十分鐘左右即可，倒入盆中慢慢冷卻即可。