清燉帶魚正宗做法

1

帶魚洗淨，去頭和內臟，切成段

2

鍋中入冷水，水量稍沒過魚塊即可。將葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、鹽、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌勻

3

將切好花刀的帶魚塊擺入鍋中，小火蓋鍋蓋燉

4

七八分鐘後大火收汁即可

帶魚 適量姜蒜 適量玉米油 適量料酒 適量醋 適量鹽 糖

清燉帶魚（簡單美味）的做法步驟

步驟 1

鍋中放食用油，不用等很熱，6，7成熱

步驟 2

油6.7成熱的時候放入姜蒜爆，翻炒一下

步驟 3

加入料酒，醋，讓料酒和醋沸騰

步驟 4

放入帶魚，加水莫過帶魚即可

步驟 5

加入食用鹽，糖，中火頓魚

步驟 6

沸騰後加入味精，出鍋

步驟 7

味道好極了！魚湯鮮美