用料
黃鱔片 250克
蒜 3瓣
姜 3片
青椒 1個
小米椒 3個
葱 1根
料酒 適量
醬油 適量
黃鱔調味
鹽 適量
糖 1/2勺
澱粉 1勺
油 適量
川味炒鱔魚片的做法步驟
步驟 1
把黃鱔片放入調料，醃製15分鐘
步驟 2
下油起鍋，把姜蒜爆香，然後放鱔魚片炒香，放小米椒和辣椒，下料酒、醬油炒熟放葱段即可上碟
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