羊蠍子蘿蔔湯的家常做法

羊蠍子洗淨放入高壓鍋，加里花椒，茴香，葱薑蒜，辣椒，雞精，味精，胡椒，鹽，燉熟開蓋，放入蘿蔔粉條，豆腐，熬幾分鐘，再放點香菜，就可開吃。

1羊脊骨清水浸泡，濾去血水，冷水下鍋，放料酒、葱結、香葉、八角、桂皮、草果等香料，水燒開後，再煮兩三分鐘，2撈出羊脊骨，温水衝去浮沫，瀝乾水份備用

3、白蘿蔔洗淨，切滾刀塊

4、砂鍋裏清水燒開，放入薑片和燉料包，把羊蠍子倒入砂鍋內，水量至少沒過食材，水燒開後，加料酒、少許生抽調味，燜燉一小時左右加入白蘿蔔和食用鹽再燉半小時左右，即可關火。

5、出鍋之前，放入香菜，湯更好喝，不愛吃香菜的人可以忽略哦，可以放入葱蒜。