主料：
新鮮生蠔10粒
炸粉50克
雞蛋一個
輔料：
料酒適量
鹽適量
椒鹽適量
胡椒粉適量
做法：
1、 新鮮的生蠔洗淨
2、 燒開一鍋水，把生蠔放進去焯一分鐘左右（倒一勺料酒去腥）
3、 焯好的生蠔撒上胡椒粉、椒鹽和少許鹽，醃製一下
4、 把生蠔放進炸粉裏裹一圈（類似麪粉，反正在韓國店裏買的專門用於炸蝦或者炸其他東西的粉末），其實用麪粉也OK
5、 雞蛋和少許炸粉攪拌成糊狀，把裹好炸粉的生蠔放進糊狀裏，轉一圈
6、 熱油鍋（温度不用太高，我是用中小火炸的）把生蠔放進去炸
7、 炸到金黃色撈起來（因為本身生蠔生吃都沒問題，又焯水一分鐘，所以不用太久），大概一分半到兩分鐘即可
8、 出鍋，想要更有味道，可以撒上一些孜然或者椒鹽粉
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