步驟 1
第一步：兩根山藥去掉外皮，清洗乾淨，然後切成小段。
步驟 2
第二步：放在料理機裏，加一點點的牛奶，或者也不用加，直接打成泥狀。
步驟 3
第三步：碗中打入兩個雞蛋打散，倒入我們剛才打成泥狀的山藥。
步驟 4
第四步：就是家裏普通吃飯的小勺子，兩到三勺家裏用的普通麪粉，我這個是放了兩勺半，你們看下情況，因為雞蛋大小不一樣，而且加入的山藥泥也不同，再加一勺學生奶粉，增加一點奶香味，會更加的好吃。因為我家孩子不喜歡吃太甜的，所以沒有放白糖，你們喜歡吃了可以自己加白糖。
步驟 5
第五步：不加一滴水，用雞蛋和山藥食材中本身的濕度，去加麪粉，只要加到攪拌均勻以後，成酸奶狀就可以用了。如果有顆粒可以靜置一會，再次攪拌就沒有顆粒，就可以用了。
步驟 6
第六步：上面可以撒點孩子喜歡吃的果圃，葡萄乾或者蔓越莓幹都是可的。
步驟 7
第七步：我用的這個容器是吃飯用的餐盒，然後敷上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上面紮上小洞，冷水上鍋蒸15分鐘，就做好了。
1、紅棗放温水中浸泡十幾分鍾。
2、將玉米澱粉放入鍋中小火炒至微黃，聞起來無生粉味，用於防沾。
3、將山藥去皮，切成小段放盤子上，撒上糖，與紅棗一起放入蒸鍋蒸一個小時左右。
4、山藥放涼濾去水，泥用料理機攪打至糊狀。可用紗布裹住濾去些水份。
5、紅棗剝皮去核，棗泥也用料理機攪打一下，然後放篩網上用勺子擠壓過篩，用勺子把棗泥從篩網下刮下，這樣棗泥細膩。
6、手上抹上熟玉米澱粉，取30克的山藥糊搓圓。山藥糊太濕，可把山藥稍成團，放熟玉米澱粉裏滾一下。
7、把成團山藥糊壓扁，裹住20克搓圓的棗泥，類似裹湯圓一樣包住搓圓。
8、模具內刷上薄薄一層油，將山藥棗泥團放熟玉米粉裏再滾一下，放入模具，壓出漂亮的花形。模具選的是壓制50克糕的量。
9、成品的棗泥山藥糕。
10、泡上一壺茶，品嚐棗泥山藥糕。
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