食材用料 ：羊肉餡適量 ，雞蛋一個，麪粉適量，葱薑蒜末適量， 生抽適量，醋適量，鹽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，芝麻香油適量，白菜葉適量羊肉丸子湯的做法
羊肉丸子湯的做法最正宗的做法步驟：
1、提前養好的羊肉餡（剁成餡加入醬油姜葱末鹽花椒粉調勻養好）加入一個雞蛋調均勻。
2、然後加入麪粉調成稀稠程度合適的丸子餡
3、炒鍋放清水，加入切成碎片的白菜葉煮開。
4、用小勺子挖去大小合適的肉餡成圓狀
5、趁白菜葉煮開大火將挖取的小肉丸一個個放入鍋內。
6、全部挖取好放入鍋內大火燒開。
7、所有的調料調成料湯。等鍋內的丸子湯開兩開之後倒入鍋內調味。
8、調湯加入後再燒開一次，便可出鍋，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更好，最正宗羊肉丸子湯就做好了。
材料
主料：羊肉200g、葱花20g、小西紅柿20g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量
羊肉丸子湯
1
準備好肉，葱
2
把肉和葱剁到一起，剁碎。
3
把澱粉有水花開。
4
倒入盛肉的碗中，打入幾個雞蛋。
5
攪拌均勻，如果太稀的話可以放入少量麪粉。
6
把小西紅柿切成幾片。
7
把肉小勺子挖成近似圓形。
8
一個個放入開水的鍋中。
9
再次煮到水開後，放入西紅柿。繼續煮。
10
當西紅柿變爛的時候，差不多就可以出鍋了，這時候撒上帶點香菜。
11
一道美味的丸子湯做好了。
小貼士
羊肉裏放雞蛋，為了遮羶味。
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