洋葱炒牛肉視頻王剛

材料：牛肉半斤、洋葱1個、少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒

做法

1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻，醃製10至20分鐘，使其入味。

2、洋葱環切成一絲絲。

3、熱鍋放少許生油，先炒洋葱至軟。

4、將炒軟的洋葱撥開一邊，把醃好的牛肉以及醃肉汁一起倒入鍋， 翻炒。

5、翻炒熟後，再灑上點黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。

1

準備食材，把牛肉切片洋葱切絲。

2

在牛肉中放入一勺生抽，一勺料酒和適量澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。

3

鍋中放適量油燒熱後，倒入醃好的牛肉翻炒五分鐘左右至牛肉八分熟。

4

放入洋葱和牛肉一起翻炒均勻。

5

洋葱熟後放入鹽和雞精快速翻炒均勻。

6

盛出裝盤。