方法/步驟
1
最簡單,最常見的,就是清蒸。不放水,可適當放點鹽。上鍋蒸20分鐘就可以了食用,原汁原味。
2
糖栗子:這個也是比較簡單,將栗子打開一個口,然後放入白砂糖,加清水中煲。煲一個小時左右,讓糖分完全入到栗子中,喜歡吃甜食的可以用此做法哦。
3
栗子煲五花肉:栗子可以做為一道主菜,是相當不錯的。將五花肉水蒸後切塊,和栗子一同放入砂鍋中燉爛即可。
4
栗子煲雞:是食膳的一種,相當適合家庭食用。選用嫩雞,煸炒半熟後,放入栗子燉一個小時左右。老人小孩都適合吃哦。
5
栗子甜點:將栗子打碎,做到蛋糕或者餅都可以哦,這需要一點的技巧。
6
栗子湯:當然加入的輔材就自己決定啦,喜歡什麼加什麼。青菜,菌類都可以哦。
材料:雞全腿、板栗、葱、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖
做法:
1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用
2、鍋中放油,油的量可以稍多點,放入板栗炒到表面變色後撈出備用
3、餘油再次燒熱,放入葱薑片爆香,倒入雞塊翻炒
4、雞塊表面微黃後調入料酒,醬油,鹽,少許白糖加入板栗
5、倒入開水,大火燒開後轉小火蓋上蓋,煮20分鐘左右
6、再大火收幹水份,撒入葱段即可
步驟 1
新鮮板栗放在冰箱裏冷藏一部分、冷凍一部分,吃一個冬天,很方便
步驟 2
取出一盤板栗