冬筍湯怎樣燉的做法

排骨500克冬筍200克生薑3片鹽、味精適量。

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新鮮排骨洗乾淨，放入沙鍋水內，放入適量的清水，加入生薑片，大火煮開轉中火燉40分鐘。

2

冬筍去殼切片，放入鍋內焯水至斷生撈出放入沙鍋內，放入食鹽味精調味，再煮15分鐘就可以關火食用了。

一、材料

主料：芥菜60克，冬筍320克

調料：姜2克，大葱3克，香油5克。

二、做法

1、鮮筍斬根、剝殼、去衣，洗淨後切塊

2、雪菜洗淨，擠幹水分

3、炒鍋置旺火上，放入素湯，把筍塊下鍋炒熟，再投入雪菜，然後加味，慢火煲至冬筍熟透，即可。