三饒餃做法

用料：五花肉400g

泡發香菇100g

香芹200g

菜脯（蘿蔔乾）100g

醬油1茶匙

五香粉2茶匙

做法：

1、.將所有的主料切末。五花肉剁肉末，香芹切粒，香菇泡發切末，菜脯切細末。

2、炒鍋下油。加入肉沫，炒散至變白，加入醬油炒勻撈出備用。

3、 炒鍋下油。加入菜脯碎，翻炒出香味，加入香菇碎，繼續炒出香味。加入芹菜粒，炒香。

4、 最後加入炒好的肉末。拌勻。

5、加五香粉拌勻撈出待涼即可包餃子。

6、450g麪粉，搭配200ML水，1/4茶匙鹽，做成75-80個餃子皮，剛好包完以上的餡料。

7、直接拌勻包入。可以蒸，煎，水煮即可。

番茄花刀煮一下去皮，切塊煮約10分鐘

蝦皮洗淨備好

三饒餃取8個備用

板筋肉洗淨備用

芹菜葱切好備用

番茄煮好，下餃，用勺子將餃子分開，下蝦皮，煮開下板筋，30秒後可出鍋，下芹菜葱，鹽，胡椒粉完成。