三鮮牛肉米線配方

1、將幹米線一小把沖洗乾淨，入鍋煮制至軟，撈出控幹水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用。

2、西紅柿一個，洗淨，切成四塊，香菜洗淨切斷，備用。

3、鍋內放入少量油，待油稍熱，放入西紅柿翻炒，之後倒入牛肉湯，略煮，一個人口味放入少許鹽，調味兒。

4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中，攪拌均勻，即可。