新鮮小魚湯最正宗的做法

主要材料:刁子魚1000克

輔材:香萊1根、調味品水3海碗、食用油1一茶匙、食用鹽1小勺、大葱適當、姜適當

步驟:

1、將魚兒清理乾淨控幹水分，熱鍋，鍋內倒進1一茶匙食用油，放進生薑片進行爆香

2、將魚兒倒入鍋內，輕輕地的搖晃鍋，使魚兒不必沾鍋

3、維持火災約1分鐘後將3海碗冷水倒入鍋內

4、蓋上蓋子，低火煮15分鐘上下

5、添加1小勺鹽

6一添加香萄和香萊，一鍋鮮清甜味美麗的小魚湯就搞好了。

把小魚洗淨，去鱗片，去魚鰓，準備:葱段、薑片、白芷，炒鍋加少許油，油六成熱把收拾乾淨的小魚放到鍋裏翻炒幾下，把它倒進湯鍋裏，加葱段、薑片、白芷，燉半個小時一鍋香香的白魚湯就出鍋了。

做法

主料2人份刁子魚1000克輔料香菜1根調料水3大碗、玉米油1大匙、食鹽1小匙、小葱適量、姜適量

小魚湯步驟1將小魚清洗乾淨瀝乾水份，熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香

步驟2將小魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋

步驟3保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內

步驟4蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右

步驟5加入1小匙鹽

步驟6加入香萄和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了。