娃娃菜熟拌簡單做法

用料：豆腐皮1張，雞蛋2個，娃娃菜1個，粉絲少許，黃瓜1根，豬裏脊肉少許

輔料：香菜（末）少許，蒜泥1茶匙，辣椒油少許，白糖1茶勺。食鹽少許，雞精少許，白醋少許，芥末油，選用醬油1小勺，色拉油1小勺

步驟1、肉絲（豬裏脊）用醃料醃製20分鐘，鍋中放入1小勺油，倒入肉絲，煸熟盛出備用

步驟2、雞蛋打散，另起鍋放入一小勺色拉油，倒入蛋液，轉小火不斷晃動鍋子，煎成雞蛋餅，切絲備用

步驟3、龍口粉絲放入鍋中煮熟，撈出放入冰水中冷卻備用。白菜去外面老幫，留菜心切成細絲，黃瓜，千張（幹豆腐）切絲，胡蘿蔔切絲後焯水備用

步驟4、將所有處理好的食材放入一個大碗加入調味料拌勻冷藏半小時即可食用