主料：蝦半斤。
輔料：生薑三四片、葱兩根、水適量、鹽適量。
步驟：
1、蝦淘洗乾淨。
2、鍋中放入水，加入葱，生薑。
3、加入鹽。
4、大火煮沸。
5、加入草蝦。
6、再次煮沸後稍微煮一會便可以了。
7、裝盤便可以開吃啦。
步驟 1
準備好的蝦去除蝦腿和開背去蝦線，加入葱，姜，胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽，2勺生粉
步驟 2
抓勻醃製10分鐘，然後下鍋炸蝦至金黃色撈起，復炸一遍蝦殼更加酥脆 準備蒜末，葱末，小米辣，放入油鍋炒香
步驟 3
放入剛炸好的蝦
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