煮出來的白菜如果有很強的臭味可能是以下原因造成的,一是白菜裏面混有一些腐爛的白菜,像一些大飯堂煮比較多的菜清洗時是有可能沒有將爛菜完全揀出來,二是白菜為了保鮮有可能泡過一些保鮮藥水,經過高温煮後才散發出臭味來。