土豆燒牛肉最正宗的做法

土豆熟了，再加牛肉。選取牛腩部分洗淨切塊後，加入少許鹽，花椒，料酒，葱頭，姜塊，香料醃製三十分鐘，這時準備土豆去皮切塊。

起鍋加油燒熱先加土豆略作翻炒後加土煮開。十分鐘後加入牛肉。燒開去沫。

主料:

土豆三個

輔料:

牛肉800克

鹽適量

香菜適量

生抽適量

老抽適量

八角適量

葱薑片適量

— 烹飪步驟 —

1· 土豆洗淨切滾刀塊，牛肉切塊，葱薑片。

2· 鍋燒熱油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少許醋，炒至變色立刻放土豆，翻炒幾下後入老抽生抽，加水沒過土豆

3· 大火燒開，放入八角，轉中小火燉20分鐘，加鹽繼續收汁即可。出鍋裝盤點綴香菜。