羊肉200克、姜5克、料酒3克、生抽3克、花椒粉2克、鹽2克、澱粉20克
1、準備一塊羊肉、
2、簡單剁一下、
3、擦薑末，繼續剁，這樣做是為了讓味道更好的融合、
4、放鹽和花椒粉繼續剁，放生抽和料酒繼續剁、
5、剁到比較細膩的時候放澱粉，然後繼續剁、
6、這時的肉餡不但味道均勻，而且肉很有勁、
7、鍋裏放水，冒小泡就放丸子、
8、從虎口擠出來，我這個有點大、
9、全部下進去了、
11、撇去浮沫、撈出
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