幹豆皮做法

步驟/方式1

幹豆皮用冷水泡幹，也泡掉表面的鹽，煮一鍋清水，水開後下入鍋內，輕輕的煮2分鐘左右。

步驟/方式2

瀝水後倒入冷水盆內冷卻

步驟/方式3

冷卻後瀝乾水分，放入小盆內。

步驟/方式4

在豆皮中間位置放入準備好的蒜末、葱花、xo醬、辣椒醬。

步驟/方式5

蝦皮洗淨後，瀝乾水分後放入小盆內。

步驟/方式6

再加入小米椒、醋、生抽。

步驟/方式7

準備個小鍋，倒入一大勺植物油，加入幾片生薑、葱段，炸香。

步驟/方式8

把燒熱的葱油撈出葱、姜，然後把熱油淋在蒜末的上面。

步驟/方式9

拌勻

步驟/方式10

裝盤，開吃咯