幹冬豆的做法

材料：幹冬豆500克、葱花、蒜泥、香油、耗油、辣椒粉、花椒粉、芝麻等調味料適量。

做法

1起鍋燒油，待油温7成熱時，下入去皮冬豆，待冬豆稍微裂開後，既可撈出

2瀝乾油，加入葱花、蒜泥、醬油、辣醬粉等調味料，調料的多少完全根據自己的喜好調整，喜歡吃辣的朋友還可以加點小米椒，最後再撒入一點白芝麻就可以了。3這樣的幹冬豆做出來口感不再堅硬，反而是香脆異常，比單純的幹冬豆更適合下酒

幹冬豆的做法

1、黃豆50g浸泡8小時，黑豆20g加水150ml浸泡8小時，花生20g浸泡8小時

2、把浸泡好的都倒入破壁機，加水200ml打碎，在過濾

3、倒入鍋中煮沸即可