清洗乾淨生薑切片備用500克，用鹽醃製片刻，再取白醋200毫克，泡椒150克，白糖少許。
然後再用罈子洗乾淨後放入生薑，白醋，泡椒，還有白糖拌勻醃製入味。
將生薑洗淨去皮後，切成薄片放進瓶中，然後將比較好品牌的米醋，如海天米醋倒入瓶中淹泡生薑。放置陰涼處一週後即可食用醋泡生薑。
首先把生薑去皮清洗乾淨，切成片用鹽揉搓一下放至一小時，再用涼開水清洗一下，鍋裏放醋，冰糖用火燒開讓冰糖化開，放涼，把生薑片放入壇里加入醋，要超過薑片，一週就可以食用
品位站
