獨一家特色啤酒鴨火鍋做法

主料鴨肉500g 輔料魔芋適量辣椒適量花椒適量香葉適量鹽適量醬油適量啤酒適量 步驟1.鴨肉先放入高壓鍋燉爛，魔芋切成薄片備用。

2、鍋內放入油，把花椒、辣椒、香葉等放入炒香。

3、放入已經燉爛的鴨子，翻炒，放入適量鹽和醬油。

4、把炒好的鴨子和魔芋一起放入鍋中，加入水。煮沸後轉入中火慢煨，直至所有材料都入味後，放入啤酒，再開大火煮沸就ok了。