炸魷魚圈的改刀做法

炸魷魚圈的改刀做法：

1、冷凍的魷魚圈用開水焯一下。

2、取出，撕去外皮。

3、加入鹽、料酒、胡椒粉醃製15分鐘。

4、雞蛋打散、澱粉、麪包糠備好。

5、把魷魚圈在澱粉裏滾一下。

6、再放到雞蛋裏蘸勻。

7、最後放到麪包糠裏再滾一下。

8、蘸好的麪包圈放到一個無水的乾淨盤子裏。

9、鍋內油燒熱。

10、下入魷魚圈小火炸制金黃撈出。

11、撈出裝盤。