原料：黃米麪、紅棗。
做法步驟：
第1步、紅棗洗淨切成小粒備用。
第2步、黃米麪加入紅棗粒，用剛燒開的熱水和麪，熱水太熱，可以先用筷子攪拌，待温度降低之後再用手和麪，面光手光盆光就好了。
第3步、把和好的麪糰做成窩窩頭的形狀
第4步、蒸鍋加水燒開，放入窩窩頭蒸20分鐘左右就可以了，真的太好吃了，香甜可口，親們也快試試吧。
主料：黃米麪(1000克) 調料：棗(800克) 廚具：蒸鍋 步驟： 1、先準備大約2斤小棗（本人嗜甜，所以棗放得很多。其實棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，最少要放一斤）。 2、然後把小棗洗乾淨，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出。
3、把黃米麪倒入面盆，再把加工好的棗肉放入，翻攪均勻。用燒開的水燙麪（這樣蒸出來的窩窩才能粘）。盡力把棗肉揉進面裏（或用筷子攪），一定要和勻，要讓棗和麪你中有我，我中有你，這樣口感才好。 4、稍微晾一會兒，不然很難成型。用手團成一個個的小窩窩。我做的個頭比較小，因為這種面特性很粘，又不經過發酵，不容易熟。
5、把小窩窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠。蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時。 6、大約五十分鐘後….出鍋啦，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯，正是想象中的味道…
步驟 1
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黃米麪加温水，活成沒有乾麪的麪糰
步驟 2
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做成小窩窩，冷水上鍋蒸，開鍋後20分鐘即可，蒸熟後，拌糖吃
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