一、原料
主料   玉米麪適量
輔料   紅豆適量,黑小豆適量,白麪適量,花豆適量,綠豆適量,青豆適量,小蘇打適量
二、豆雜麪窩窩的做法步驟
1、各種豆洗淨放容器中
2、加水泡半天
3、料理機的容器放入半杯豆
4、加入泡豆的水
5、用料理機把豆子打成豆漿
6、取5杯玉米麪(電飯鍋帶的杯)放在容器中
7、加入打成的豆漿和渣子
8、再加入多半杯白麪,加少許的小蘇打和勻
9、和好的玉米麪醒半小時左右
10、不用面板,不用浮面,直接用手揪一塊麪, 兩手滾圓即可成型。上鍋蒸,水開蒸15分鐘即可
用開水把豆雜麪燙成顆粒狀,並依次加入適量的麪粉,揉成光滑的麪糰,醒面十分鐘,再切成大小一致的小麪糰,團圓後用大拇指從中間摁一下,做成窩窩頭的樣子,蒸熟即可。