1、主料：玉米粉200克。輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。調料：白砂糖40克、清水120克。
2、將玉米麪粉過篩後倒入盆中。
3、將黃豆粉過篩後倒入盆中。
4、在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。
5、將温水緩緩加入盆中，與粉類混合。
6、揉成細緻有彈性的麪糰，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鐘。
7、將麪糰搓成長條。
8、分割成每個約30克的劑子。
9、將小麪糰搓圓，將大拇指搓入麪糰中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。
10、在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內。
11、鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可。
石窩窩的蘸料 葱薑蒜切小碎，土豆切絲成小段，油温升高後放入辣椒麪和葱薑蒜炒香，放入土豆絲，鹽醋，等土豆絲軟後，加水，煮一會兒即可，水不要太多
品位站
