黃面窩窩餅的做法

1、主料：玉米麪100克、白麪100克、酵母2克。

2、輔料：食用油少許。

3、做法：

（1）玉米麪、白麪、酵母盛入容器。

（2）加水揉成不粘手的麪糰，醒發至兩倍大，內部呈蜂窩狀。

（3）揉麪排氣後，搓成長條。

（4）分成均勻的劑子，每個劑子再分出來1/3，全部揉成圓球。

（5）大的劑子用拇指做成窩窩頭狀，內部抹點油。

（6）再放入小的劑子，團成圓形即可。

（7）放入蒸屜，冷水上鍋，大火蒸8分鐘，關火後再燜3分鐘開鍋即可。