渝滷盧師傅的豬肉配方

渝滷盧師門豬牛羊肉配方

配方一：桂皮1.5克，丁香0.5克，蓽撥1克，八角1克，甘草1克，桂子0.5克，三奈2克，草果1克，小茴香2克，香菜籽0.5克，高良薑1克，陳皮0.8克，白豆蔻1克，紅豆蔻2克，砂仁0.4克，食鹽8克，白糖5克，香油10克，胡椒粉1.5克，生薑10克。

配方二：八角1克，小茴香5克，桂皮1克，丁香0.5克，桂皮2克，草果2克，白豆蔻1克，乾紅椒1克，孜然0.1克，高良薑2克，鹽6克，冰糖5克，醬油15克，紹興酒3克。