食材:圓糯米300公克,二號砂糖200公克,葡萄乾100公克,布丁模型20個
做法
1、)將圓糯米洗淨浸水約4小時,再置入蒸籠蒸約20分鐘。
2、)趁熱將二號砂糖拌入糯米中,至顆粒完全融化,即成米糕。
3、)於布丁模底部排入葡萄乾,再填入米糕壓實至滿,所有材料依序作好,稍靜置片刻至米糕定型後,脱模扣出即可食用。