1
排骨加一半的葱姜焯水
2
焯水後，將排骨揀出
3
重新放入高壓鍋，加入另一半的葱姜，和適量的水高壓鍋水開後，中火壓15分鐘
4
山藥洗淨
5
去皮後，切滾刀塊
6
倒入鍋中稍煮後，即可放鹽出鍋
1、先準備一斤排骨，洗一洗後泡半個小時，去一下里面的血水。
2、接着我們準備一根山藥，去皮切段，然後加水中泡着，避免氧化變黑。
3、再準備1個玉米，切段後再分成小塊兒。
4、胡蘿蔔也來一個，去皮切大塊兒，先裝起來備用。
5、再來5個香菇，剪掉香菇把把，再給香菇打上花刀。
6、接着再來一根大葱切段，1塊生薑拍一拍，不用切，裝起來備用。
7、排骨裏面的血水泡出來後再衝洗兩遍。接着起鍋燒水，冷水下排骨焯水，加點料酒去腥，煮開後撇去浮沫。
8、再把排骨撈出來，瀝乾水分。接着起鍋熱油，油熱下葱姜 ，接着把排骨倒進來炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黃的時候就可以了。
9、然後倒入開水，水一次加足，接着蓋上蓋子大火煮10分鐘，10分鐘後湯色就變的有一點點白了，但不夠濃香。這時候再換砂鍋，倒進去後轉小火，湯一直是微微滾開的狀態就可以，然後蓋上蓋子再次燉煮1個半小時。
10、煮好後我們來看一下，湯已經燉白了，這時候把香菇、玉米、胡蘿蔔、山藥都加進來，蓋上繼續燜煮10分鐘，把這些配菜都煮熟。
11、煮好後開蓋加一勺鹽調味兒
用料
排骨 800克
山藥 一根
姜葱 適量
胡椒粒，鹽 適量
排骨山藥湯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
排骨買的時候請老闆處理好，回家洗乾淨，放鍋裏面過一下水(放一點薑片葱段，料酒)
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開後，將排骨撈出，沖洗乾淨待用
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
姜葱胡椒準備好
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
山藥去皮切塊待用
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內放適量的水，把排骨和姜葱胡椒一起放入，大火煮10分鐘，再開小火慢慢熬一小時後放入山藥，排骨山藥都耙了就OK了
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
起鍋前加一點鹽，撒上葱花即可，排骨鮮嫩可口，山藥粉粉糯糯，連湯都是甜甜的
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