酸菜炒雞丁的家常做法

1、準備食材

2、雞洗淨去掉剁成小塊備用，泡菜改刀切成小塊。

3、粉條在涼水裏泡上2個小時

4、鍋底倒少許色拉油，加入郫縣豆瓣醬和泡椒爆香

5、隨後加入乾紅辣椒與大蒜、花椒粒翻炒片刻

6、炒出紅油後加入酸菜繼續翻3-4分鐘充分炒出酸菜的香味

7、接下來倒入雞塊翻炒汁變色

8、加入泡好的粉條倒入250ML的水，中小火燜燒15分鐘左右

9、待湯汁濃郁時淋少許香油，出鍋前加入少許香葱碎即可

酸菜炒雞丁的家常做法

1、食材：雞胸肉（已清洗）、酸菜（已切碎）。

2、將雞胸肉放在案板上切成片。

3、放入盤中，加適量的料酒。

4、加適量的醬油。

5、加適量的食用油

6、加適量的鹽。

7、加適量的幹澱

8、起鍋倒油燒熱，下入雞胸肉翻炒翻炒至變色。

9、然後，合入酸菜翻炒翻炒即成。