坑腩和爽腩哪個更好吃

坑腩和爽腩只要烹飪方法得當，二者一樣好吃。

坑腩是廣東香港的説法，這個部位牛味最濃，取自牛胸前的牛仔骨/肋排或旁邊牛肋條部位的的肉，這也是我們常説的牛肋條。

爽腩 ：又叫繃紗腩、崩沙腩或蝴蝶腩，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，此塊肉肉質薄軟有膠質，爽軟不硬。

在所以牛腩裏，牛肋條口感最適中，但其它部位的牛腩也不錯，常説牛渾身都是寶，只有遇到合適的吃法，都一樣的美味。