五香海鮮的做法大全

用料:鮮蝦350克，葱4至5根，蒜瓣少許，海鮮醬油一勺，五香辣椒一勺。

做法:

一、葱和蒜瓣切好，鮮蝦酌水去掉蝦線和殼。

二，放入食用油，待油熱了後放入葱和蒜瓣爆香。

三、放入已酌過水的蝦仁，翻炒幾下後放一勺五香辣椒和一勺海鮮醬油，再翻炒幾下就可以起鍋了。(不用再放其他調料，也不用炒太久蝦肉之前已酌水)

魷魚去內臟洗淨切成條，把生薑、大蒜切成末，幹辣椒切成小段。

2、起油鍋燒熱，放入姜、蒜、幹辣椒爆香。

3、放入洗淨的魷魚，煎炒至變色。

4、放入料酒、冰糖、八角、醬油，加入適量水沒過魷魚，大火燒開。

5、煮至收汁，加入味精炒勻，撒點葱花點綴即可。