用料：
三角骨3斤，兩片8片，料酒適量
花椒適量，辣椒適量，3勺芝麻
5勺生抽，3勺蠔油，2勺白糖，6勺紅油
2勺鹽，5勺孜然，1勺雞精，1勺味精
1勺十三香
步驟 1
解凍
步驟 2
冷水下鍋
放薑片和料酒
煮10分鐘，記得清理浮沫
（完了放涼水衝一下）
步驟 3
備好花椒 辣椒段
步驟 4
放花椒
步驟 5
花椒變黑放辣椒段
步驟 6
放三角骨炒三分鐘，關火
步驟 7
芝麻，生抽，蠔油，白糖，紅油，鹽，孜然，雞精，味精，十三香不能吃辣的就可以停了，（嚐嚐味，喜歡啥放啥，喜甜口多放糖）拌均勻即可
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