主料：
苦麻菜適量
雞蛋適量
輔料：
鹽適量菜籽油適量
步驟1
剛採的野生苦麻菜頭不要，頭也可以吃，就是嫌麻煩，所以要不要都可以。
步驟2
理好，洗乾淨。
步驟3
切成沫，要細。
步驟4
放雞蛋 加鹽
步驟5
攪拌均勻
步驟6
鍋裏放菜籽油要多點 不然糊鍋
步驟7
煎到兩邊黃色就可以放水
步驟8
煮開 多煮一會兒
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