白鴿和什麼藥材燉好

加蟲草好吃

鴿子湯加蟲草花一起燉湯，營養又好吃！具體做法如下：乳鴿1只，幹蟲草花500克，小葱10克，生薑1小塊，幹大棗5顆，幹枸杞10克。

調味料：食鹽5克，料酒4克，味精3克，雞精3克。

烹飪方法：1，選購鮮嫩的乳鴿，宰殺洗淨在沖水，把乳鴿體內的髒東西處理乾淨。然後剁成大小均勻的小塊，屁股和爪子不要。2，小葱清洗乾淨備用，生薑切片，幹蟲草用清水浸泡，幹大棗和幹枸杞一起用清水浸泡備用。所有食材在浸泡的過程中撿取雜物，浸泡為了清洗乾料上面的塵土。

3，炒鍋燒水，倒入剁好的乳鴿塊焯水，在焯水的途中加一點料酒去腥。乳鴿焯透後撈出，用清水沖洗一下乳鴿表面的浮沫，這樣再次去腥，燉出來的湯汁味鮮，無異味

準備藥材:黨蔘、北芪、桂圓肉、枸杞。

3、準備紅棗和蜜棗。

做清燉鴿子湯放什麼調料

4、把步驟2中的藥材清洗乾淨。

5、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。

6、加入清洗乾淨的藥材和紅棗。

7、加入適量瘦肉絲。

8、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。

9、關火加鹽調味即可。