涼拌塗粉家常做法

主料：豌豆涼粉 一塊，泡椒 一個

輔料：色拉油 二匙，芝麻油 半匙，白芝麻 1/5匙，五香粉 1/5匙，辣椒麪 少許

做法步驟

1、新鮮的豌豆涼粉切塊備用。

2、熱鍋冷油。油温五成熱時轉最小。放入涼粉。小火慢煎

3、不要用任何的工具翻炒它，我們輕輕搖動鍋讓這個涼粉均勻受熱。

4、把涼粉煎到透明。一面已經成型。用筷子輕輕的發麪繼續煎。煎至兩面金黃，然後起鍋放涼

5、把涼粉擺盤，先均勻的臉上一層芝麻油。

6、撒上白芝麻。五香粉。以及辣椒麪。

7、把泡椒剁碎。放在中間，吃的時候均勻攪拌就可以了。