豆角面的家常做法

需要提前準備好的材料包括：麪條 500克、五花肉 300克、豆角 適量、鹽 1.5勺、雞精 1勺、食用油 適量、水 適量、大葱 半棵、料酒 1勺、澱粉 適量、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙。

1、第一步把豆角擇乾淨，泡15分鐘。

2、五花肉切成片，加大葱、料酒、澱粉醃製15分鐘。

3、鍋內放油加熱，放入肉和生抽，翻炒均勻。

4、然後鍋中放入豆角和鹽，炒至豆角變色。

5、鍋內放入生抽和清水。

6、麪條直接放在菜上，蓋上蓋子，轉中小火，燜5-8分鐘。

7、湯汁收幹，打開鍋蓋，加雞精拌勻。

8、拌勻後盛出，這樣就完成了。