用料
牛肉 1500克
八角 99個
桂皮 99塊
白芷 99片
花椒 99粒
辣子王 19個
當歸 2個
做法步驟
步驟 1
牛肉焯水、去浮沫+白酒或者料酒
步驟 2
去浮沫沖涼入高壓鍋備孕
步驟 3
起鍋燒油把上述大料倒入過中煸香加葱姜燒開
步驟 4
入高壓鍋上汽壓25分鐘就行