食材用料
茄子適量,青辣椒適量,香菜適量,蒜末適量,海鮮醬油適量,香油少許,辣椒油少許
做法步驟:
1/3 茄子洗淨放入鍋中蒸熟,大概10分鐘左右,用筷子能扎透即可,蓋蓋悶幾分鐘後,取出晾涼。
2/3 將茄子撕成細條碼放盤中,辣椒,香菜,蒜切碎擺放在茄條上。
3/3 淋入海鮮醬油,香油,辣椒油,吃時拌勻即可。