家裏的鹹肉有點鹹了想做好。鹹肉切片,用温鹽水浸泡一個小時,浸泡後再用涼水沖洗,將鮮大蒜切成段,鍋中下油放入蒜末煸香,下鹹肉翻炒,再下大蒜段和小米辣一起炒,再加入適量料酒蠔油雞精生抽即可出鍋。
把燒開的水晾成温水,撒一勺子鹽混合均勻。臘肉放裏面浸泡了45分鐘。然後拿出來洗洗切片直接炒,和青椒一起翻炒就非常的美味了。
做的有點鹹了,那就再加點肉吧,這我覺得很簡單的或者是放一點糖。用來炒菜的時候少放一點鹽或者稍微泡一泡都行的,不是特鹹了的能吃了嗎。這個問題我覺得不難解決呀。