冬筍半個、平菇適量、小米椒1個、玉米油適量、薑絲適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量。
做法
1、冬筍去筍衣，切去老硬部分，切成薄筍片。
2、開水中適中放一點鹽，筍片綽一下水撈出。
3、平菇洗溜淨撕成小朵。
4、鍋內適量油燒熱，花椒，薑絲，小米椒放入。
5、平菇放入翻炒幾下。
6、筍片放入翻炒幾下。
7、適量鹽，生抽調味， 翻炒均勻關火盛盤
品位站
