怎樣用醋做酸菜

步驟1

500克油菜清洗乾淨

步驟2

然後鍋中燒開水，將油菜下鍋焯水，滾一滾就可以撈出來了。

步驟3

適量涼白開，中加入250ml白醋，攪拌均勻。

步驟4

油菜放涼之後，倒入調好的醋水中

步驟5

然後用盤子蓋住油菜，把油菜壓住，不要浮起來。

步驟6

經過一天的醃製，菜葉變黃，酸菜就做好了。